Acuèlh

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.

Benvenguts sus la Wikipèdia,

lo projècte d’enciclopèdia liurament reütilizabla que cadun pòt melhorar.
88 282 articles en occitan, mai de 37 milions dins 316 lengas.
Totes los portals

Lutz sus...

Assorted bread.jpg

Lo pan es l’aliment de basa de fòrça societats. Es fabricat a partir de farina, de sal e d’aiga.

Quand s’apond de levat o levadura, la pasta del pan es somesa a un conflament degut a la fermentacion. Lo pan es atal una mossa solida.

La farina ven principalament de cerealas: blat e segal. S’i pòdon apondre, en quantitat moderada, d’autras farinas: òrdi, milh, castanha, notz… Las cerealas panificablas se caracterizan amb la preséncia de glutèn, amassament de proteïnas de proprietats elasticas, qu’empresonan las bullas de dioxid de carbòni produchas par la fermentacion que permet la levada de la pasta (pasta levada) e crean la mica.
  • mai d’articles de qualitat
  • Imatge del mes 

    Val Badia, Itàlia. (definicion vertadièra 5 760 × 3 840)

    Val Badia, Itàlia.
    (definicion vertadièra 5 760 × 3 840 – obténer en poster)

    Nòvas

    Petr Pavel photo 6474.jpg

    O sabiatz ?

    Gilbert du Motier Marquis de Lafayette.jpg


    Autres projèctes