Amarillo rápido AB

Modelo de esferas y barras de la molécula amarillo rápido AB. Esta imagen muestra la forma neutra. Código de colores: Carbono, C: negro; Hidrógeno, H: blanco; Oxígeno, O: rojo; Nitrógeno, N: azul y Azufre, S: amarillo.

El código alimentario E-105 es el código asignado por la Unión Europea para designar a la sustancia denominada Amarillo sólido. Éste compuesto es utilizado como colorante alimentario. Está desautorizado en la Unión Europea, los Estados Unidos de América y otros países y se prohíbe si está utilizado en alimentos o bebidas, los datos toxicológicos han demostrado que es perjudicial para la salud.

Esta sustancia también se le denomina internacionalmente:

• Fast Yellow AB
• Fast Yellow
• Acid Yellow
• C.I. 13015
• C.I. 14270
• Food Yellow 2

• Datos: Q996659
• Multimedia: Fast Yellow AB / Q996659