Kofeiin
| Kofeiin | |
|---|---|
 | |
.png?lang=et) | |
| Süstemaatiline (IUPAC) nimi | |
| 1,3,7-trimetüül-1H-puriin-2,6(3H,7H)-dioon | |
| Identifitseerimine | |
| CAS-i number | 58-08-2 |
| ATC-kood | N06BC01 D11AX26 (WHO), V04CG30 (WHO) |
| PubChem | 2519 |
| DrugBank | DB00201 |
| ChemSpider | 2424 |
| Keemiline info | |
| Keemiline valem | C8H10N4O2 |
| Molaarmass | 194.1906 g/mol |
| Sünonüümid | 1-metüülteobromiin, 7-metüülteofülliin |
| Füüsikaline info | |
| Tihedus | 1,23 g/cm3 g/cm³ |
| Sulamine | 235–238 °C |
| Keemine | 178 °C |
Kofeiin (IUPAC-i nimetus 1,3,7-trimetüül-1H-puriin-2,6(3H,7H)-dioon; ladina keeles coffeinum) on puriinalkaloidide rühma kuuluv keemiline aine. Keemiline valem on C8H10N4O2
Kofeiini leidub kohvipuu, hiina teepõõsa, kakaopuu, paraguai astelpõõsa ehk mate, guaraana ja muude taimede viljades.[1]
= Kofeiiniallikad
[muuda | muuda lähteteksti]Rohkelt esineb kofeiini kohvipuu ubades, teepõõsa lehtedes, guaraana-pauliinia marjades ning väheses koguses kakaoubades, koolapähklis ja okseiileksis. Guaraana-pauliiniast saadavat kofeiini nimetatakse vahel guaraniiniks, matest saadavat kofeiini mateiiniks ja teest saadavat kofeiini teiiniks.
Taimedes töötab kofeiin pestitsiidina, tappes putukad, kes söövad seda taime.[viide?]
Kofeiinisisaldus taimeelundite lõikes võib varieeruda ja oleneb paljudest teguritest (niiskus, röstimine jpt).
Looduslikud kofeiiniallikad (osaline)[2]
| Taime ladinakeelne nimetus | Taime eestikeelne nimetus | Taimeosa | Kofeiinisisaldus (%) |
|---|---|---|---|
| Camellia sinensis | hiina teepõõsas | lehed | 2–3 |
| Coffea arabica | araabia kohvipuu | kohviubades (araabika kohv) | 1 |
| Coffea canephora | kongo kohvipuu | kohviubades (robusta kohv) | 2 |
| Coffea eugenioides | kohviubades | 0,4 | |
| Theobroma cacao | harilik kakaopuu | kakaoubades | 0,6 |
| Ilex paraquariensis | paraguai iileks | lehtedes | 0,9 |
| Paullinia cupana | guaraana-pauliinia | marjades | 4 |
Kasutamine ja toime
[muuda | muuda lähteteksti]Kofeiin on kesknärvisüsteemi stimulant, mis kõrvaldab uimasuse ja taastab erksuse. Vaimset ja motoorset tegevust soodustava toime põhjuseks peetakse kofeiini mõju adenosiini retseptoritele. Adenosiin on organismis tekkiv aine, mis põhjustab väsimustunnet, ahendab veresooni, rahustab südant. Kofeiini molekul sarnaneb keemiliselt struktuurilt adenosiiniga. See võimaldab tal seostuda raku pinnal asuvate adenosiini retseptoritega, kuid mitte aktiveerida neid. Selle tulemusena on häiritud adenosiini poolt vahendatud signaali ülekanne. Toimuva protsessi iseloomu selgitus leidub artiklis "Antagonist".
Kofeiini sisaldavate jookide populaarsuse tõttu on kofeiin kõige kasutatavam mõnuaine ja levinum legaalne (käsimüügis) psühhoaktiivne aine. Looduses leidub kofeiini koos teiste puriinalkaloididega (teofülliin ja teobromiin), mis on südamestimulandid.
Kofeiin kuulub psühhoanaleptikumide hulka. Kofeiini kasutatakse koos teiste toimeainetega mitmetes ravimites (nt Coldrex, Grippostad C, Panadol Extra, Solpadeine jpt), et need tõhusamalt mõjuksid, näiteks koos ergotamiiniga migreeni ravis või valuvaigistitega (näiteks aspiriin või paratsetamool), aga ka eraldi kofeiinitablettidena. Süstelahusena kasutatakse kofeiini enneaegsete vastsündinute intensiivravis teatud näidustuste korral. [3]
Kofeiini kasutatakse ka antihistamiinide tekitatud uimasuse tõrjumiseks.
ATC-kood on N06BC01, ATCvet-kood QN06BC01.
Teadusuuringud
[muuda | muuda lähteteksti]Kofeiini tarbimine võib suurendada pisaravedeliku moodustumist ja ühe uuringu kohaselt võiks see mõnel inimesel leevendada kuiva silma sündroomi sümptomeid.[4]
Vaata ka
[muuda | muuda lähteteksti]Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ Ain Raal,"Farmakognoosia: Õpik kõrgkoolidele", lk 393, 2010, Tartu Ülikooli Kirjastus, ISBN 978-9949-194-12-4.
- ↑ Hiroshi Ashihara, Alan Crozier, Atsushi Komamine,http://books.google.ee/books?id=r98iNr_1590C&pg=PT246&dq=caffeine+and+plant+interactions&hl=et&sa=X&ei=QvcmU7HUMom74ASTnYH4CA&redir_esc=y#v=onepage&q=caffeine%20and%20plant%20interactions&f=false Plant Metabolism and Biotechnology, Wiley, Google'i raamat veebiversioon (vaadatud 17.03.2014) (inglise keeles)
- ↑ Ravimi omaduste kokkuvõte, Veebiversioon (vaadatud 17.03.2014)
- ↑ Yael Waknine, Caffeine May Relieve Dry Eye Syndrome, 25. aprill 2012, veebiversioon (vaadatud 22.02.2015)(inglise keeles)
Välislingid
[muuda | muuda lähteteksti]- Anti Kalda, Kohv – midagi enamat kui hommikune ärataja, Horisont 3/2007, veebiversioon (vaadatud 16.03.2014)
- Lauri Jürisoo, Kuidas kofeiin kohvioa seest kätte saadakse (ja mida sellega tehakse), 5. detsember 2012 12:20, veebiversioon (vaadatud 16.03.2014)
- Zheng-lai Ma, Yang Qin, Guang Wang, Xiao-di Li, Rong-rong He, Manli Chuai,Hiroshi Kurihara, Xuesong Yang, Exploring the Caffeine-Induced Teratogenicity on Neurodevelopment Using Early Chick Embryo, 28. märts 2012, veebiversioon (vaadatud 16.03.2014) (inglise keeles)
- Wenqing Li, PhD; Jiali Han, PhD; Abrar A. Qureshi, MD, MPH, No Association Between Coffee and Caffeine Intake and Risk of Psoriasis in US Women, Arch Dermatol. 2012;148(3):395-397. doi:10.1001/archdermatol.2011.2933, veebiversioon (vaadatud 11.01.2015)(inglise keeles)