Pectin
 | |
| Enghraifft o: | dosbarth strwythurol cyfansoddion cemegol  |
|---|---|
| Math | polysacarid |
| Dyddiad darganfod | 1825 |
| Rhan o | pectin binding, pectin metabolic process, pectin biosynthetic process, pectin catabolic process |
| Yn cynnwys | carbon, ocsigen, hydrogen, D-galacturonic acid |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia | |
Polysacarid a geir mewn cellfuriau a meinwe ryng-gellol planhigion yw pectin. Defnyddir pectin fel tewychydd i baratoi jeli, jam, a marmalêd,[1] ac fel esmwythydd mewn moddion, er enghraifft losin peswch.
Cyfeiriadau
[golygu | golygu cod]- ↑ (Saesneg) pectin (biochemistry). Encyclopædia Britannica. Adalwyd ar 4 Rhagfyr 2013.
