Puding diraja
| Puding diraja ڤوديڠ دراج | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Puding raja, pudéang deghaje |
| Jenis | Puding |
| Jenis sajian | Pembasuh mulut |
| Tempat asal | Malaysia |
| Kawasan/rantau | Pekan, Pahang |
| Dicipta oleh | Malay |
| Bahan utama | Pisang, susu sejat, jala mas, prun, ceri sira dan kacang gajus |
sunting · sunting di Wikidata | |
Puding diraja (Pahang Hilir: pudéang deghaje; Jawi: ڤوديڠ دراج), turut dipanggil puding raja, ialah sejenis pembasuh mulut yang dicipta dan dihidangkan untuk kerabat diraja negeri Pahang.
Bahan dasarnya ialah pisang (termasuk pisang lemak manis), susu sejat, prun, ceri sira dan kacang gajus. Puding ini dihias dengan jala mas dan disajikan bersama kuah sejuk yang diperbuat daripada susu dan tepung jagung. Pada masa kini, ia popular disajikan ketika Ramadan serta sebagai hidangan istimewa untuk minum petang bersama keluarga pada hujung minggu.[1]
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ "Puding Diraja" (dalam bahasa Malay). WN. Diarkibkan daripada yang asal pada 27 April 2018. Dicapai pada 26 April 2018.CS1 maint: unrecognized language (link)
 | Rencana berkaitan masakan Malaysia ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |